УСТЬЯНСКИЙ РАЙОН: КАТАЛОГ КОМПАНИЙ, ОБЪЯВЛЕНИЯ, АФИША, РЕКЛАМА

Добавить компаниюсайтобъявлениесобытие.      Предложить идею      Мы Вконтакте     Пользовательское соглашение

 logo2 podk banner

Каталог организаций

Погода

Мы Вконтакте

Пальмовое масло. Так ли страшен чёрт?

Пятница, 08 ноября 2019 06:00

Пальмовое масло. Так ли страшен чёрт?

В последние годы в нашей стране чтение состава продукта в магазине стало напоминать выискивание подводных камней в юридическом договоре. Тот же мелкий шрифт, большое количество непонятных слов в неприлично длинном по содержанию тексте. Покупка продуктов стала похожа на заключение договора с фирмой-прозводителем, где мы берём на себя определённые риски. Прежде всего, рискуя своим здоровьем. Самым обсуждаемым на сегодняшний день элементом в составе продукта стало пальмовое масло. Все мы наслышаны о нём и у многих оно вызывает резонанс. Как же относиться к этому заменителю привычных для нас подсолнечного, сливочного и других масел? Где взять достоверную информацию о пользе и вреде пальмового масла для нашего организма? Постараемся с вами разобраться.
Для начала, давайте выясним, что представляет собой пальмовое масло.
Это растительное масло, которое получают из плодов масличной пальмы. По содержанию в себе полезных для человека веществ оно превосходит известные нам подсолнечное, оливковое масла и даже рыбий жир, имея в своём составе множество витаминов, а также насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, таких как пальмитиновая, олеиновая, ленолевая, стеариновая и т.д.

Почему же при всём своём великолепии оно так нам не нравится? А потому что всё это описание касается только нерафинированного пальмового масла. Такое масло не используют в пищевой продукции из-за его дороговизны.

Следующим по стоимости пальмовым маслом является рафинированное. Оно содержит уже значительно меньше полезных веществ. Но, если копнуть глубже, то выясняется, что и рафинированное пальмовое масло тоже в пищевой продукции не используют, поскольку оно также не в состоянии конкурировать с традиционными отечественными растительными жирами в силу своей высокой стоимости.

Вот здесь и выясняется, что в пищевой продукции в нашей стране используется гидрогенизированное пальмовое масло. Под этим процессом подразумевают обработку масла химическими веществами и высокой температурой, вследствие которой оно теряет все свои полезные свойства, из жидкого становится твёрдым, на выходе получая статус трансжира. А вот это вещество уже представляет опасность для нашего организма, поскольку не только лишено нужных нам витаминов, но и содержит много жирных кислот, способствующих возникновению болезни и значительному повышению уровня холестерина.

Именно это гидрогенизированное вещество используется теперь в приготовлении молочных продуктов: сыров, творога, мороженого, сметаны и т.д.

Разберёмся теперь конкретнее, к чему может привести употребление в пищу пальмового масла. Самая главная опасность - появление холестериновых бляшек в сосудах, что приводит к закупорке вен и артерий и повышенному риску инфарктов и инсультов соответственно.

Помимо проблем с сердечно-сосудистыми заболеваниями, существует ещё опасность накопления шлаков в организме, так как пальмовое масло плохо усваивается нашим организмом, что приводит к его токсикации. И третье - риск возникновения онкологического заболевания из-за большого содержания вредных насыщенных жиров.

Поэтому, при изучении состава товара, обращайте внимание на такие элементы в нём, как «растительный жир», «растительное масло» или «пальмовый олеин» - это говорит о том, что в продукте содержится пальмовое масло. Также, название не должно звучать, как «молочный продукт», «сливочки» - это говорит об обязательном содержании пальмового масла.

  • Просмотров: 16

Лента

01.10.19 Добавлена новая организация Магазин Игрушек "Играйка"

01.10.19 Добавлена новая организация Салон-магазин "Двери"

30.09.19 Обновлено Расписание поездов по с. Костылево

30.09.19 Обновлена информация Студия инсостранных языков А+

Пользовательское соглашение