Орехи долгое время пользовались плохой репутацией, так как они богаты жирами и калориями. На самом деле, если их правильно употреблять, то вы принесете лишь пользу для вашего здоровья.
Это правда, что орехи содержат жиры. Но это так называемые хорошие жиры, в том числе и те, которые называются «незаменимыми». Наш организм не может синтезировать их в одиночку, но должен получать их через пищу.
Желательно употреблять орехи в качестве перекуса в первой половине дня. Рекомендуемое количество может варьироваться в зависимости от характеристик и действий, выполняемых человеком. Ясно, что спортсмен может есть больше, чем человек, работающий за компьютером. Как правило, количество составляет от 15 до 30 грамм в зависимости от типа орехов.
На протяжении многих лет все больше научных исследований было сосредоточено на оценке полезного воздействия орехов на наш организм. В частности, связанных с важными питательными веществами, содержащимися в видах.
В зависимости от типа орехов их полезные свойства меняются. Давайте тогда выясним это?
Грецкий орех.
Грецкие орехи являются отличным источником омега-3. Они помогают защитить нас от сердечных заболеваний и от широкого спектра воспалительных заболеваний. Этот орех, среди прочего, содержит эллаговую кислоту, антиоксидант, который полезен для иммунной системы. Он также обладает антиканцерогенными свойствами. Также присутствует мелатонин, вещество, вырабатываемое щитовидной железой, которое помогает регулировать ритм сна и бодрствования и обладает антиоксидантами. Наконец, грецкие орехи являются ценным источником минеральных солей, таких как магний, кальций, калий и т. Д. и витамины, особенно витамин Е.
Арахис.
Арахис является прекрасным источником растительного белка (он содержит много аминокислот). Он также обеспечивает наш организм магнием, калием, цинком, фосфором, марганцем и медью, витаминами (особенно витамином Е), клетчаткой и хорошими жирами. Этот орех, особенно богат антиоксидантами. Все эти свойства, безусловно, уменьшаются из-за потребления соленого арахиса. Чрезмерное использование этих продуктов увеличивает вероятность развития гипертонии и, следовательно, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Выбирается сырок арахис без добавок.
Миндаль.
Миндаль является отличным источником белков и жиров. Они предлагают несколько преимуществ: они помогают стабилизировать сахара в крови, избегая гликемических пиков, поэтому отлично подходят для профилактики таких заболеваний, как диабет, и для предотвращения чувства голода. Богатые антиоксидантами, они являются ценным источником кальция, магния и фосфора и, следовательно, способствуют здоровью костей. Также было показано, что у тех, кто регулярно ест миндаль, уровень холестерина ниже.
Фисташки.
Фисташки особенно полезны в случае высокого уровня холестерина, поскольку они помогают снизить значения плохого холестерина, в то же время увеличивая значения хорошего холестерина. Жиры, присутствующие в этих орехах, являются особенно полезными. В дополнение к тому, что фисташки очень вкусные они богаты железом, витаминами, особенно групп B и E, и антиоксидантами, которые противодействуют свободным радикалам. Так же, как и с арахисом, выбирайте фисташки без соли и других добавок.
Фундук.
Наряду с миндалем фундук является одним из самых богатых плодов витамина Е. Он содержит хорошие жиры, которые могут снизить уровень холестерина. Он богат витаминами группы В, природными антиоксидантами, минеральными солями, в том числе кальцием, железом, медью, марганцем и, помимо прочего, легко усваиваются. Содержание клетчатки в фундуке обеспечивает здоровье пищеварительной системы, облегчая кишечный транзит и вывод токсинов.
Кешью. Орехи кешью содержат большое количество олеиновой кислоты, которое содержится в оливковом масле и очень полезно для сердца. Недавние исследования определили их как настоящие природные антидепрессанты. Они также богаты антиоксидантами и оказывают благотворное влияние на диабет второго типа. По сравнению с другими видами орехов кешью имеют более низкое содержание жира и не содержат холестерина. Поэтому они являются полезной закуской, а также подходят для тех, кто хочет похудеть.
Помимо вкуса, вы также можете оказать пользу своему здоровью, употребляя орехи в умеренных количествах каждый день
Также было замечено, что потребление определенных видов орехов особенно показано в случае определенных заболеваний состояний. Например, те, у кого высокий уровень холестерина, должны чаще включать в свой рацион орехи, фундук и миндаль. В случае диабета рекомендуется кешью, миндаль и кедровые орехи. При беременности очень полезно употребление орехов, особенно тех, которые богаты фолиевой кислотой. Это могут быть арахис, фундук и миндаль. Среди прочего было показано, что употребление арахиса и других орехов в прекрасном положении снижает риск аллергии у детей.
