УСТЬЯНСКИЙ РАЙОН: КАТАЛОГ КОМПАНИЙ, ОБЪЯВЛЕНИЯ, АФИША, РЕКЛАМА

Добавить компаниюсайтобъявлениесобытие.      Предложить идею      Мы Вконтакте     Пользовательское соглашение

 logo2 podk banner

Каталог организаций

Погода

Мы Вконтакте

Как выбрать вкусный кофе?

Пятница, 04 октября 2019 06:00

Как выбрать вкусный кофе?

Обычно аудитория «кофеманов» и «кофепийц» делится на тех, кто любит кофе натуральный, и тех, кто предпочитает натуральному растворимый. И для тех и для других (а также тех, кто не прочь побаловать себя обоими видами кофе) мы подготовили небольшие советы по выбору кофе.

Натуральный кофе. Здесь имеется в виду тот кофе, который сделан из настоящих зерен. Во-первых, если вы все же решили пить настоящий кофе, приобретите кофемолку (механическую или электрическую – без разницы). И отправляйтесь на поиски зернового кофе. Истинные ценители никогда не покупают кофе без упаковки, так как самый главный его враг после обжарки – свет и кислород. Упаковка должна быть герметичная и светонепроницаемая.

Далее – сорт. Два основных сорта – арабика и робуста. Здесь уже дело вкуса: арабика – яркий аромат и мягкий вкус, а робуста – крепкий и бодрящий с горчинкой. Что вам нравится больше?

Очень важный момент в степени прожарки. Существует пять степеней от 1 до 5, где 1 – это суперлегкая (мягкий вкус), а 5 – это очень сильная (насыщенный и горький).

Если вы только-только начинаете привыкать к кофе, то рекомендуем начать с 1 степени и, распробовав все понемногу, выбрать свой индивидуальный.
Если вы решили остановиться на уже молотом кофе, то запомните один очень важный момент: сразу же после помола кофе начинает терять свои вкусовые качества.

Специалисты рекомендуют хранить молотый кофе не больше месяца.

Именно поэтому мы начали с самого «вкусного» варианта выбора кофе.

Как вы уже поняли, готовый молотый кофе в магазинах существенно уступает по вкусовым качествам зернам. В связи с потерей вкуса после помола, такой молотый кофе дополнительно насыщают ароматизаторами (лишняя химия). Плюс, по мнению независимых экспертов, большая часть молотого кофе в пакетах долговременного хранения содержит от 50% до 90% (!) обычной поджаренной кукурузной муки. Что, в общем-то и «убивает» качество приготовленного напитка.

Растворимый кофе. По сути это не кофе в чистом виде, но, порой, для многих такой вид кофе вкуснее и удобнее зернового. Для его приготовления достаточно только наличие собственно кофе и кипятка, без кофемолок, кофемашин, турок, плиты. Вот несколько принципов выбора такого кофе.

1. Внимательно изучите состав. В кофе не должно быть ничего кроме кофе! Отнеситесь подозрительно ко всяческим усилителям вкуса и красителям – они могут скрывать некачественный продукт.

2. Из всех сортов растворимого кофе лучше кофе сублимированный. Посмотрите внимательно на его консистенцию. Кристаллики должны быть твердыми и иметь острые углы, а также ни в коем случае не слипаться. Цвет такого кофе должен иметь шоколадный оттенок. Слишком темный цвет говорит о «пережаренности» зерен при приготовлении гранул.

3. Гранулы должны растворяться полностью в горячей воде максимум за 30 секунд, а в холодной – 3 минуты.

4. Самая оптимальная упаковка для растворимого кофе – стеклянная банка.

И самое главное: хороший кофе не может быть дешевым. Не экономьте на этом напитке!

  • Просмотров: 18

Лента

01.10.19 Добавлена новая организация Магазин Игрушек "Играйка"

01.10.19 Добавлена новая организация Салон-магазин "Двери"

30.09.19 Обновлено Расписание поездов по с. Костылево

30.09.19 Обновлена информация Студия инсостранных языков А+

Пользовательское соглашение