Пробиотики и пребиотики – в чем разница?

Пробиотики и пребиотики - схожие по звучанию, но различные по выполняемым функциям вещества. Употребление данных терминов мы привыкли замечать на упаковках йогурта, но не всегда вдавались в подробности их происхождения. В статье мы разберемся в функционале микроорганизмов и выделим их особенности. 

Пробиотики и пребиотики - несомненно, хорошие друзья пищеварительной системы человека. Их изучение выходит на один из первых планов науки нутрициологии. Оба вещества приносят пользу для организма человека, выполняя собственные роли и достигая различных эффектов. Чтобы подробнее разобраться в их деятельности и пользе для микрофлоры кишечника, мы привели материалы из научных статей по нутрициологии.

Отличия пробиотиков и пребиотиков

Пробиотики относятся к группе безвредных микроорганизмов, которые благоприятно воздействуют на микрофлору кишечника. Впервые пользу бактерий описал биолог Илья Мечников, в честь которого была названа Мечниковская простокваша, прародительница йогурта. Он предположил, а после доказал, что бифидо - и лактобактерии могут позитивно влиять на пищеварительную систему человека. 

Функционал пребиотиков в корне отличается от микроорганизмов, несмотря на схожее название. Простыми словами, это грубая клетчатка, которая создает идеальные условия для жизнедеятельности пробиотика. Оба вещества могут поступать в кишечник как из повседневного набора продуктов, так из аптечных препаратов. Функции обоих элементов включили синбиотики - комплексная добавка объединяет два вида культур. 

Функции кишечных бактерий

Основное назначение пробиотиков заключается в восстановлении микрофлоры, нормализации перистальтики кишечника. Попадая в пищеварительный тракт, микроорганизмы поглощают развитие патогенной микрофлоры, оказывают противовоспалительный эффект, поддерживают защитный барьер стенок кишечника.

Клетчатка поступает в кишечник из углеводов - это сложное соединение, отвечающее за сцепление и выведение пищи. Нормализация содержания пребиотиков необходима для лиц, страдающих запорами и заболеваниями ЖКТ. Пробиотики, попадающие в кишечник, питаются этой клетчаткой, активируя все свои полезные свойства. Их симбиоз обеспечивает правильный баланс для поддержания здоровья кишечника. 

Продукты - пробиотики и пребиотики

На полках аптеки размещены множество наименований препаратов, отвечающих за поддержание микрофлоры кишечника. Проконсультировавшись с врачом, можно выбрать наиболее подходящий вариантов БАДов или заменить добавки на продукты, содержащие пробиотики:

- чайный гриб;

- квашенные овощи;

- йогурты;

- кефир;

• - мечниковская простокваша;

• - некоторые виды сыров.

Продукты-пребиотики:

- овощи;

- фрукты;

- бобовые культуры.